古代ペルシャの宝物
デーツのトレッスアビリティ
（デーツピアロム、ハース、スタメラン、サーヤ種）
１−原料の履歴（製造工程）
雄しべ （出来上げのチェック） 雄しべ
雌しべ 受粉
デーツ農場
デーツ ８月 デーツ８中旬
デーツ出来上げのチェック デーツ９月
受粉失敗デーツはトィンで房にすいています。上手く出来たデーツはバラバラです。
＊＊未熟は自然でうちるか検品の段階外します。
デーツ天日干し デーツ10月 デーツ収穫 実の枝を木の下集める
実をふるえて枝から離す 離した実 木の下第一検品
第２検品 （工場で）
第二検品後 タンボル詰めから15℃以下に保管（注文時出荷）
デーツ原料のミッティング
２−袋詰めの製造工程
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