ニユース
2024年12月21日
シャベヤルダーشب یلدا
(冬至)
古代ペルシア（イラン）人はヤルダーの次の日から太陽が活力を取り戻し、それを受けて神の慈悲が増すと考えていた。ヤルダーまたはシャベヤルダー(ペルシア語: شب یلدا‎)とは、イランまたはタジキスタン、アフガニスタン、アゼルバイジャン、トルクメニスタンなどペルシアの文化を持つ国々で祝われる1年で1番長い夜のこと。日本でいう冬至にあたる。ヤルダー自体は誕生という意味。ペルシア語で"チェッレー”(ペルシア語: چله‎)又は”シャベシェッレー”(ペルシア語: شب چله‎)とも言う。この夜はいろいろごちそうや果物やドライフルーツを食べお祝いしま

月9日（金）以降のご注文につきましては、8月19日（月）
以降順次に発送させていただきます
2023年3月21日
AM 6時24分27秒
ペルシャ歴1401年から1402年へ
イランのお正月1月1日は春分の日（2023年3月２1日）です。
イランも日本と同じ今年は、うさぎの年です。
国際でNowrusは平和の日です。
نوروز پیروز
Nowruz Piruz
Happy　New Year （Happy Nowruz）
縁起のよい正月飾りとして、各家庭ではＳ字で始まる7つの物（下記）を飾る慣習あります。

HAFT SIN　（お正月の伝統的飾り）
ファミリーごとに装飾は異なりますが、7Sinのベースは同じです。

縁起のよい正月飾りとして、各家庭ではＳ字で始まる7つの物（上記）を
飾るそれはhaft sin と言います。イランのお正月は自然象徴です。

展示会出展
1-
スーパーマーケットショー
2023年

　　2月15日(水）～2月17日（金）まで
ＡＭ10:00時～ＰＭ5:00時　（最終日4：00まで）
会場：幕張メッセ
ブース No. 5－304
皆様のご来場お待ちしております。

2-
健康博覧会　
2023
　2月8日（水）～2月10日（金）まで
　ＡＭ10:00時～ＰＭ5:00時
　　　会場：　東京ビックサイト　西ホール
オーガニック＆ナチュラルEXPO　
　　　ブース No. 1N-17
　　　　　皆様のご来場お待ちしております

１月１７日(火）日本テレビ　午後２２～２３時

「カズレーザーと学ぶ」

https://www.ntv.co.jp/kazu/articles/3115mi5jctq9r3ulujmf.html

「長寿遺伝子『サーチュイン』老化を遅らせる夢の食材！？」

老化を遅らせるには重要な栄養素が２つある。

まずはポリフェノール、ポリフェノールにはサーチュインの発現を高めるスイッチを入れる役割を果たしている。

中でも体内でエラグ酸をもとに作られるウロリチンという成分がサーチュインを活性化させる。

エラグ酸がたくさん含まれるスーパーフードは、ザクロです。

サーチュインは７種類あり中でも抗酸化に機能しているのは、３種類。

ザクロには、ウロリチンの他にこの３つのサーチュインの活性に効果が高いポリフェノールが含まれているという。

2022年2月21日
ペルシャ産原料：ピスタチオカーナル、ホワイトマルベリー入庫待ちになりました。
（４月上旬入庫予定）
袋詰めまだOKです。

2022年2月12日
スリランカ産JAS基準栽培ドライフルーツ輸入なりました。
（６種類：パイナップル、バナナ、ココナッツ、マンゴー、パパイヤ、ジャックフルーツ）

2022年１月１０日
ペルシャ産ピスタッチオ（アハマドアガイ種）
を日本でサフラン味で焙煎出来ました。

2021年3月20日
18時26分イランの新し年
ペルシャ歴1399年から1400年へ
イランのお正月1月1日は春分の日（2021年3月２0日）です。
日本と同じ今年牛の年です。
نوروز پیروز
Nowruz Piruz
Happy　New Year （Happy Nowruz）

HAFT SIN　（お正月の伝統的飾り）
縁起のよい正月飾りとして、各家庭ではＳ字で始まる7つの物（上記）を飾るそれはhaft sin to 言います。慣習あります。
イランのお正月は自然象徴です。
今話題のサステナビリティを2,500 年前実行していまあした。

　2019年7月11発売になりました。
　　　　　　バラ花びらジャム
　　　食品添加物、着色、砂糖未やペクチン未使用
独自のレシピ：
天日干しバーベリー（ドライフルーツ）、デーツシロップ、
乾燥ダマスクローズ花ビラ、マスクローズ水、などを原材料して

　　　　　内容量　150g販売価格は1,200円です。

バーベリーは腎臓機能アップしダマスクローズの香りを楽しみにして体臭をバラに；シロップの糖質のブドウ糖と果糖で
脳と筋肉の栄養素になります。
　　　　　　年齢を問わずご利用いただけます。

2019年5月172019年5月17
長期で糖質制限すると…老化早まる？　マウス実験で判明
Public Release 2019年5月17日20時00分

米やパンといった主食をとらず、たんぱく質などでカロリーを補う「糖質制限」
を長期間続けると、老化が早まる可能性があることが、東北大の都築毅准教授
（食品機能学）らのマウスを使った実験でわかった。静岡市で開かれている。
日本栄養・食糧学会の大会で１９日に発表する。

コメント:By Dr H. Razani　
世の中には「低脂肪ダイエット」や「低糖質(低炭水化物)ダイエット」などの方法は
人々の関心をひきつけていますが、効率の良いダイエット法は人それぞれで異なって
います。「万能のダイエット法」というものは存在しないと思いますが、強いて言えば：
体を動かすこと、食べ過ぎや飲み過ぎない事と寝る前最低２時間何も食べないことです。

＊＊2018年１０月収穫したペルシャ産ざくろから出来た
ざくろジュース(100%)です。
砂糖、着色、食品添加物不使用
Made in Japan

イランのお正月
イランのお正月1月1日は春分の日（3月２１日）です。
نوروز پیروز
Nowruz Piruz
Wishing You All The Best
お正月家族とのつながりを大切にするイラン人は、祖父母など年長者の家から順に年始のあいさつ
をし、自宅に招き合う。マンションのスタッフ等、普段働いてくれる人にはご祝儀のお年玉を配る。お
正月の間（５日間）各家庭でいろいろなお菓子や御馳走を作って戴きます。とくに子供たちは、新しい
洋服を着てお年玉もいただきます。

Haft Sin

お正月のことをペルシャ語でノウルーズと言います。ノウは「Now نو 新しい」、ルーズ(ruz、روز)は「日」を意味する。
ノウルーズ行事はイスラム教とは関係なく歴史は古く3,000年以上前に遡ります。古代ペルシアの宗教であるゾロアスター教（拝火教）の儀式と伝統が元になっています。イランを中心に、中央アジア、アゼルバイジャンからアフリカまでに及ぶ広い地域で祝われる祭日です。国際連合総会はノウルーズを「ノウルーズ国際デー」として正式に承認した。

縁起のよい正月飾りとして、各家庭ではＳ字で始まる7つの物（下記）を飾る慣習あります。
Senjed（グミ: 　愛)　Sib（リンゴ：美） Sir（ニンニク:健康） Sekke（貨幣：prosperity）
Serke（酢：喜び）　Sonbol（ヒヤシンス:春) Samanoo（モルト,小麦から作られたお菓子：豊かさ)を飾る。

そのほか、Sabze（草：再生））、Aeine(鏡: Reflection反射)、Shame(ろうそく:Enlightenment啓発)、Tokhm (卵 : 子孫))、Tala (金:Property財産）、Mahi Talaei(生きた金魚:Life), Ketab(本:Faith&Heritage信仰と遺産）なども飾られますが、各家庭によって飾られるものが若干変わってくるようです。

御馳走のいくつかの例：

健康博覧会写真
2019年1月23日～1月25日

人気ブース　でした。
　　　　　健康博覧会　出展
　　　　　　 2019年
　　　　　　　　　1月23日～1月25日まで
　　　　ＡＭ10:00時～ＰＭ5:00時
　　　　　　　東京ビックサイト　西ホール　
　　　　　　ブース No. 1N-09
　　　　　皆様のご来場お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　（新商品のご紹介）

ココナッツファイン　（入庫なりました）
　　ココナッツはより幅広く使い安くなりました。

　　　　

ダイエット、美肌、美髪や若々し見方

ココナッツの果肉（固形胚乳）を細かくきした45℃で18時間をかけてドライココナッツドライフルーツ）を作りそれをさらに粉状にしたものがココナッツファインは出来上がりました。ココナッツファインは香りや食感を楽しめるだけではなく、美容成分がたっぷり詰まったスーパーフードです。噛むとほんのり甘い香りがして、トロピカルな気分を味わえます。
12月21日
シャベヤルダーشب یلدا

古代ペルシア（イラン）人はヤルダーの次の日から太陽が活力を取り戻し、それを受けて神の慈悲が増すと考えていた。 ヤルダーまたはシャベヤルダー(ペルシア語: شب یلدا‎)とは、イランまたはタジキスタン、アフガニスタン、アゼルバイジャン、トルクメニスタンなどペルシアの文化を持つ国々で祝われる1年で1番長い夜のこと。日本でいう冬至にあたる。ヤルダー自体は誕生という意味。ペルシア語で"チェッレー”(ペルシア語: چله‎)又は”シャベシェッレー”(ペルシア語: شب چله‎)とも言う。この夜はいろいろごちそうや果物やドライフルーツを食べお祝いします。

バラの香り成分に「抗うつ」効果　
川崎医療福祉大グループが確認　
2018年11月10日）
バラの主要な香り成分「フェニルエタノール」に抗うつ効果があることを、川崎医療福祉大医療技術学部の上野浩司講師（神経生理学）らの研究グループが突き止めた。フェニルエタノールを吸わせたマウスは、ストレス環境下でうつのような状態になりにくいことを確認。精神疾患の新しい薬や治療法の開発につながる成果として期待される。

　これまでにもバラの香りが人間のストレスホルモンの分泌を抑える働きを示す研究成果が報告されているが、上野講師によると、どの成分が作用しているかは明らかになっていないため、グループは香水や化粧品などに使われるフェニルエタノールに着目し効果を確かめた。
　実験では、密閉空間で15分間フェニルエタノールを吸わせたマウスと、何もしていないマウスのしっぽをそれぞれテープで固定し、逆さづりのような状態にして10分間放置。うつ傾向を示す行動で、あがくのをやめて動かなくなる「無動時間」の長さを調べた。
　10匹ずつ計20匹を比較したところ、通常のマウスは動かなくなる時間が平均して約8分間あったのに対し、フェニルエタノールを吸わせたマウスは2分～1分半短かった。グループは「フェニルエタノールがストレスを緩和させ、抗うつ作用を発揮することを示した実験結果」と分析している。

Anan ２０１8年7月11日号

２０１8年６月号

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健康博覧会　出展
　　平成30年
　　　　　　　　　1月31日～2月2日まで
　　　　ＡＭ10：00時～ＰＭ5：00時
　　　　　　　東京ビックサイト　西4ホール　
　　　　　　ブース No. 4Lー25
　　　　　皆様のご来場お待ちしております。

大変人気ブース　でした。
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平成３０年１月２３日入庫なりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　日本に初めて上陸しました。
1-日本で初めてBerberis vulgaris.上陸しました。
英名：common barberry, European barberry.　barberry
中近東で赤ルビーと言われています。
日本語：　セイヨウメギ（西洋目木）
ペルシャ語：　Ｚｅｒｅｓｈｋ

　　生　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天日干　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾燥バルベ-リー

名称	健康博覧会2016（第34回）
会期	2016年3月16日(水)～18日(金)
時間	10:00 -17:00
会場	東京ビッグサイト西1・2ホール、アトリウム

アクセス ナチュレバザール 〒110-0005 東京都台東区上野1-4-4 BSビル １Ｆ TEL.03-5812-0725

アクセス
ナチュレバザール
〒110-0005 東京都台東区上野1-4-4 BSビル　１Ｆ
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