A Gift From Srilanka
Organic Dried Jack fruit
有機乾燥ジャックフルーツ
The Largest Tree-Borne Fruit
農場 : Wet Zone 現地名:Waraka
    
 
砂糖や食品添加物不使用
ビタミンやミネラル、酵素
  や食物繊維は豊富、

   
            
                     

          成分表やJAS証明書の詳細データはココへ
   ジャックフルーツjack fruit、学名:Artocarpus heterophyllus)は、クワ科パンノキ属常緑高木の果実で、アジア、アフリカ、ブラジルで栽培されています。原産地は南アジアとされています産地によって名称が異なりますが、日本語ではハラミツ、パラミツ(波羅蜜、菠蘿蜜)と呼ばれます。世界最大の果実と言われ、長さ70cm、幅40cm、重さは4050kgに達することがあります。果肉は果実の2540%程度で、熟した果肉や仮種皮は甘く、産地では生で食用にしますが、日本では、シロップ煮缶詰チップス乾燥果実が一般的です。スリランカでは、中型サイズの果実が6月〜7月、10月〜12月の年二回収穫されています。
当社のスリランカ産ジャックフルーツは、生の果肉を低温(45℃)で約14時間かけて乾燥したもので、果実本来の成分が凝縮されています。お手軽にお召し上がりいただけます。
【特徴】
乾燥ジャックフルーツのエネルギーは100gあたり350Kcal須微量ミネラル亜鉛(Zn)0.6mgとセレン(Se)0.04mgも含まれています。

セレンと亜鉛の効能
セレンビタミンEビタミンCと協調して、活性酸素ラジカルから生体を防御すると精子の 運動性を維持し不妊症の原因として注目されています。
亜鉛は男性ホルモンをあげ前立腺の障害(勃起不全/ED)を防きます。女性の場合卵巣にも働きかけ性機能を維持・向上、卵胞刺激ホルモン(エストロゲン)・黄体形成ホルモン(プロゲステロン)の分泌が促され、効果として受精しやすく不妊の方にもおすすめです。

お召し上がり方
スナックやおやつに、そのままお召し上がりください。
ヨーグルトに漬け置いてお召し上がりください。
カレー、煮込み料理、パンや焼き菓子、シリアル、スムジやグラノーラにもご利用ください。

ドライジャックフルーツの製造工程
原産国:スリランカ農場 : Wet Zone 現地名:Waraka
クワ科パンノキ属の常緑高木で、学名は Artocarpus heterophyllus
英名は Jackfruit


1-JAS基準で栽培した果物を農場からいたたく
2-品質検査

3-完熟した良い物を選ぶ
4-付着した異物を水で洗い流す。

5-世界一の果物を切て食用部分を取り出す

6-取り出した部分をトレーに並べる
7-乾燥機で45℃で14〜18時間で乾燥する。
8-検品してから2.5kg袋詰め4袋を段ボールにいれる
9-段ボール(Net. 10Kg)を15℃保管
10-注文後出荷

 
      

            
     
                                   生ジャックフルーツ
                 
                     乾燥ジャックフルーツ


       

                 トップページへ