古代ペルシャからの贈り物

           自然食品

        美味しい非常食や保存食

        ブラック レーズン (干しぶどう)   
               Black Raisin

      特徴契約栽培、完全天日干し、着色、食品添加物や砂糖未使用
           ブドウ糖(38.7%)と果糖(41.03%)のバランスは良い

               
ノンオイルコーティング


皮には抗酸化物質今話題のレスベラトロール(Resveratrolが含まれています。
     完全天日干しのため、ブラックレーズンの本来の酵素が生きています
トレーサビリティー 
8月に花が咲く、9月収穫時期、収穫後、天日で乾燥、検品後、15℃以下保管
原料日本、東京15℃以下保管


     
    天日干し               検品後       袋詰め(日本)

当社のいちじくはBC3,000年前から食品として利用されています。
100g当たり0.16gアントニジン含まれています。

       分析データ

残留農薬は陰性:無農薬証明書はココヘ

(結果は陰性:安全)

農場または樹の写真を見る場合はココヘ

成分を見るにはココヘ

放射線量測定結果報告書はココへ

(結果は陰性:安全)

アントニジンデータはココへ


ブラックレーズンは、ミネラル豊富な土壌を養分に、降り注ぐ太陽の恵みを十分に
浴びた生命力の強い天然物です。ビタミン・ミネラル・植物繊維がバランス良いです。
鉄分がプルーンの3倍、アントニジンはブルベリーの約2倍です。栽培に農薬や化学肥料
一切使用されてないです。
収穫後そのまま天日干しして、ノンオイル・ポストハーベスト・
防腐剤なども不使用です。

トレーサビリティ (栽培履歴)
1−英語 Black Raisin
2−和名:ブラックレーズン
-原産国: イラン 
4−8月頃花を咲かせ、風や昆虫を媒介として受粉する。
5−栽培期間中、肥料や農薬は使用しない。
6−収穫時期は9月〜10
7−選別:この時大小に分け
8−注文時:金属探知機を通してから10Kgのケースに梱包し出荷する。
9−夏季は冷蔵コンテナで、冬季は普通のコンテナで日本まで運ぶ。
10−通関後、日本で個別包袋するまで15℃、50%湿度に保管する。
  包装後常温で1年間保存可能

ブラックレーズンの主成分(100g当り)

エネルギ−

367Kcal

灰分

4.2g

炭水化物

88.8g

ナトリウム

7.0mg

タンパク質

2.5g

マグネシウム

33mg

水分

4.3g

カルシウム

72mg

脂質

0.2g

鉄分

4.1mg

鰍轤「ふ:エムビック環境分析センター
アントシアニ ::英訳・()同義/類義語:anthocyanin

アントシアニンはロドプシンの再合成促進・視力回復
薄暗いところで本を読んだり、テレビやパソコンの画面を長時間見続けると、目がチカチカしたり、
視界がかすんでしまうことがあります。これはロドプシンの再合成がうまくいかなくなったためにも
のが見えにくくなっているのです。従って、疲れ目の予防・改善にはロドプシンの再合成を正常に
保つことがポイントになります。
アントシアニンは、ロドプシンの再合成を活性化させて、疲れ目の予防・改善、視力回復の作用が
あります。その作用には即効性があって、アントシアニン摂取4時間後には視力回復が見られます。
またその効果は24時間後に消失するとされています。従って、一度に大量に摂取するのではなく、
毎日必要量を摂り続けることが望まれます。


ロドプシンとは?
眼球には、角膜とレンズの役割をしている水晶体があり、角膜から光が入ると、水晶体を通り、
網膜に像を結びます。網膜には光に反応する細胞があって、ここに光が当たると神経が刺激され、
脳にシグナルが伝わって、ものが見えるという感覚が得られます。
光に反応する細胞には、明るいところで作用する細胞(錐体)と暗いところで作用する(杆体)があります。
暗いところで作用する細胞には、ロドプシンという色素体があって、光の刺激を受けると瞬時に分解され、
またすぐ再合成されます。ロドプシンの分解・再合成の繰り返しによって光の情報が電気シグナルに
変換され、これが脳に伝わってものが見えるという感覚を得ることができているわけです。

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