古代ペルシャからの贈り物
 
    Sun Dried Black Raisin
       天日干し
      ブラック レーズン
      

          自然食品
食品添加物、砂糖や農薬は未使用
          ノンオイルコーティング
      美味しい非常食美や保存食
がん細胞の増殖抑える効果 信大農学部などのグループ確認

                                                    細かいはココへ

特徴契約栽培、完全天日干し、着色、食品添加物や砂糖は未使用
 ショ糖ゼロ、ブドウ糖38.7%と果糖(41.03%)は良いバランス
100g当たり0.16gアントニジン含まれています。
ブドウの皮には抗酸化物質今話題のレスベラトロール(Resveratrolが含まれています。

天日干しのため、ブラックレーズンの本来の酵素が生きています

       分析データ

残留農薬は陰性:無農薬証明書はココヘ

(結果は陰性:安全)

農場または樹の写真を見る場合はココヘ

成分データを見るにはココヘ

アントニジンデータはココへ

放射線量測定結果報告書はココへ

(結果は陰性:安全)

ブラックレーズンは、ミネラル豊富な土壌を養分に、降り注ぐ太陽の恵みを十分に浴びた生命力の強い天然物です。ビタミン・ミネラル・植物繊維がバランス良いです。鉄分がプルーンの3倍、アントニジンはブルベリーの約2倍です。栽培に農薬や化学肥料一切使用されてないです。

お召し上がり方:

おやつに サラダ、お菓子やパン作りなど、幅広くご利用ください。レーズンには抗酸化作用があるポリフェノ−ル(老化防止)も含まれています。オイルコーティングをしていないのでお子様にも安心です。


レーサビリティー
8月に花が咲く、9月収穫時期、収穫後、天日で乾燥、検品後、15℃以下保管
原産国はイラン,風や昆虫を媒介として受粉,栽培期間中、化学肥料や農薬は未使用、選別時大小を分け
金属探知機を通し、10Kgのケースに梱包15℃、40%湿度に保管する。小包装後常温(25℃以下)で1年間保存可能

                
                   8月                  9月          天日干し       検品後
                    
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       豆知識
アントシアニン(anthocyanin)はロドプシンの再合成促進・視力回復
薄暗いところで本を読んだり、テレビやパソコンの画面を長時間見続けると、目がチカチカしたり、視界がかすんでしまうことがあります。これはロドプシンの再合成がうまくいかなくなったためにものが見えにくくなっているのです。従って、疲れ目の予防・改善にはロドプシンの再合成を正常に保つことがポイントになります。アントシアニンは、ロドプシンの再合成を活性化させて、疲れ目の予防・改善、視力回復の作用があります。その作用には即効性があって、アントシアニン摂取4時間後には視力回復が見られます。またその効果は24時間後に消失するとされています。従って、一度に大量に摂取するのではなく、毎日必要量を摂り続けることが望まれます。


ロドプシンとは?
眼球には、角膜とレンズの役割をしている水晶体があり、角膜から光が入ると、水晶体を通り、網膜に像を結びます。網膜には光に反応する細胞があって、ここに光が当たると神経が刺激され、脳にシグナルが伝わって、ものが見えるという感覚が得られます。光に反応する細胞には、明るいところで作用する細胞(錐体)と暗いところで作用する(杆体)があります暗いところで作用する細胞には、ロドプシンという色素体があって、光の刺激を受けると瞬時に分解され、またすぐ再合成されます。ロドプシンの分解・再合成の繰り返しによって光の情報が電気シグナルに変換され、これが脳に伝わってものが見えるという感覚を得ることができているわけです。

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